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Témoignage de Claire, éleveuse de volailles en Saône-et-Loire

> mercredi 19 juillet 2017
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Mariée, 40 ans et mère de 3 enfants, je suis installée en GAEC (Groupement agricole d’exploitation en commun) avec mon père. Nous élevons des vaches charolaises, vendons des veaux reproducteurs, et bien sûr j’élève des volailles Le Gaulois.

Quelles sont mes motivations ? Pour mon installation, j’ai construit un poulailler pour que je puisse à la fois travailler et élever mes enfants. J’ai aussi franchi le cap par passion de l’élevage des volailles, parce que je suis sensible au respect des animaux et de leur santé chaque jour, et parce que ce métier permet de bien planifier le travail. Et c’est important pour une maman !

Quand est-ce que les poules auront des dents ? Elles n’en ont pas besoin 😉 : leur bec est parfaitement adapté pour manger l’aliment riche en céréales et les petits cailloux que je leur distribue.

Claire est-elle plutôt main verte ou cordon bleu ? Elle nous dit tout ici : http://po.st/InterviewClaire

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